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목록2024/10/27 (1)
바지런한 냥이
커피를 즐기는 사람들이 알아야 할 그 무엇...
커피를 즐겨 마시는 사람 중 한 사람이랍니다.예전엔 커피를 거름종이를 받쳐 내려 마시다가 요즘은 커피머신을 이용해 거름종이 없이 내리는 추출 방식을 이용하든지 아니면 캡슐 커피를 즐기기도 하죠.커피를 추출하는 장비를 통틀어 흔히 커피 머신, 커피메이커, 커피브루어라고 합니다. 분쇄도가 가늘수록, 온도가 높을수록 커피 성분추출이 더 잘된다고 합니다. 하지만 요즘 조금은 걱정이 되는 부분이 있더군요. 그에 대해 알아 보려고 합니다. * 커피 추출 시 거름망과 건강과의 관계를 요약해 봅니다.1. 콜레스테롤 수치에 미치는 영향커피 속 카페스톨이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는데, 종이 필터가 이 성분을 걸러줍니다. 종이 필터를 사용하면 카페스톨이 컵에 남는 것을 막아 콜레스테롤 수치 증가에 대한 걱정..
생활정보
2024. 10. 27. 13:17