영화관에서 먹던 팝콘을 집에서도...

기본 적인 팝콘에서 벗어나 달콤한 캐러멜 팝콘을 즐겨 봅니다. 사실 버터향 가득한 평범한 팝콘을 좋아하긴 하지만, 시럽을 입혀 캐러멜 팝콘을 만들어 보기로 했답니다.~^^

 

캐러멜 팝콘은 바삭한 팝콘에 달콤한 캐러멜 시럽을 입혀 만든 인기 있는 간식입니다. 영화관에서 자주 즐기지만,

집에서 간단하게 만들어 봅니다.

 

* 필요한 재료

① 팝콘용 옥수수: 1/2컵

② 설탕: 1컵

③ 버터: 2큰술

④ 물: 2큰술

⑤ 베이킹소다: 한 꼬집 (선택) 

 

* 만드는 방법

 

1. 팝콘 튀기기
-. 냄비에 약간의 기름을 두르고 옥수수 알갱이를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 가열해 팝콘을 튀긴 뒤 넓은 볼에 옮겨 둡니다.

2. 캐러멜 소스 만들기
-. 냄비에 설탕, 버터, 물을 넣고 중불에서 녹입니다. 설탕이 녹아 황금빛이 날 때까지 저어가며 끓입니다. 베이킹소다를 추가하면 소스가 부드러운 식감이 됩니다.(소다 양이 많아지면 소다 향이 강해짐 주의)

3. 팝콘 코팅하기
-. 뜨거운 캐러멜 소스를 팝콘 위에 골고루 부은 뒤 재빨리 섞어 코팅합니다.

4. 굳히기
-. 코팅된 팝콘을 넓게 펼쳐 캐러멜이 굳도록 식힙니다. 굳으면 먹기 좋은 크기로 나눕니다.

 

바삭하고 달콤한 캐러멜 팝콘, 집에서 손쉽게.... 만들어 보세요.