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목록2024/11/04 (1)
바지런한 냥이
가을에 즐겨 찾는 생선 전어....
얼마 전 외국에 살고 계시는 손님의 방문으로 그분들을 대접하기 위해 메뉴를 알아보다가 한국의 가을 전어에 대해 알아봅니다. 저의 경우 회를 좋아 하긴 하지만 전어는 기름진 부분이 좀 있기에 구이를 더 좋아 하는 편이랍니다.하지만 가을엔 전어 회를 꼭 먹어야 한다고 하는 주변 지인들이 많아 외국인들에게도 괜찮을지 .... 가을전어는 한국에서 가을마다 특히 주목받는 생선으로, 여름 동안 지방을 충분히 축적해 가을에는 고소하고 기름진 맛이 절정을 이룹니다. 이 때문에 "가을 전어 머리엔 깨가 서 말"이라는 속담이 생길 정도로, 전어는 제철인 가을에 그 참맛을 발휘합니다. * 가을전어의 매력과 특징1. 고소하고 풍부한 맛: 가을 전어는 여름 내내 지방을 축적해 살이 통통하고 기름기가 많아집니다. 이러한 특징 덕..
생활정보
2024. 11. 4. 13:15