바지런한 냥이

사실 요 녀석은 몇 번 실패를 했었답니다.열매 몇 개를 만들어주곤  다음 해까지 이어나가는 것이 참 어렵더군요.하지만 무화과는 온도 조절과 물 조절만 잘해 준다면 그다지 어렵지 않을 것 같습니다.그럼 아파트 베란다에서 무화과를 키우는 방법을 정리해 봅니다.  무화과는 아파트 베란다에서도 잘 자랄 수 있는 과일나무로, 적절한 관리와 주의를 기울이면 신선한 열매를 수확할 수 있습니다. 무화과는 다양한 품종이 있으며, 베란다에서 키우기 좋은 품종을 선택하는 것이 중요합니다.  컨테이너 재배에 적합한  '브라운 터키'와 '셀레스티얼' 같은 품종은 병충해에 강하고 수확량이 높습니다. 무화과나무는 뿌리가 넓게 퍼지는 경향이 있으므로, 화분의 크기가 최소 지름 45~60센티의 큰 화분을 사용하는 것이 좋습니다.  배..

파슬리는 신선한 향을 가지고 있으며, 다양한 요리에 사용될 수 있는 유용한 허브로,  비교적 관리가  쉽기 때문에,아파트 베란다에서 키우는 것이 가능하답니다. 파슬리의 발아율을 높이기 위해 씨앗을 하루 정도 미지근한 물에 담가두었다가 화분에 심어도 되고,또는 모종으로 키워도 괜찮답니다.먼저 화분은 깊이 15~20센티 이상 되는 것이 적당합니다.  화분 밑에 배수받침대를 놓으면 물 빠짐이 좋아지기에화분 바닥에 자갈이나 마사토를 깔아 배수층을 만든 후 배수가 잘 되는 허브용 흙이나 일반 화분용 흙을 채워줍니다.그 후 씨앗의 경우에는 씨앗을  흙 표면에 뿌리고 약 0.5센티 정도 흙을 덮어줍니다.모종의 경우에는 뿌리를 잘 펴서 모종 간격을  약 20센티 정도 유지해서  화분에 심으면 된답니다. 심은 후 바로 ..

쪽파는 한식 요리에 널리 사용되는 채소로, 다양한 요리에서 그 맛과 향을 더해줍니다. 쪽파는 한식에서 매우 중요한 재료로,  신선한 쪽파를 이용해 요리하면 음식의 맛과 향을 한층 더 풍부하게 할 수 있습니다. 쪽파는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋답니다. 다양한 요리의 종류에는 파김치: 쪽파를 길게 남겨둔 상태로 양념에 버무려 발효시킨 김치입니다. 주로 젓갈, 고춧가루, 마늘, 생강, 설탕 등의 양념으로 쪽파를 무쳐서 만듭니다. 부침개: 대표적으로 파전이 있습니다.  쪽파는 부침개에 많이 사용된답니다.쪽파를 길게 자른 후 부침가루와 물을 섞어 만든 반죽에 넣고 부친 전입니다. 굴, 오징어 등과 함께 부쳐 먹으면 더 맛있습니다. 국 및 찌개: 쪽파는 국물 요리에 많이 사용됩니다. 그 맛이 국물에 우..

루꼴라는 독특한 향과 고소한 맛이 특징인 채소로, 다양한 요리에 활용할 수 있답니다.1. 샐러드샐러드에 신선한 맛을 더해줍니다.기본 샐러드: 신선한 루꼴라 잎을 잘 씻어 올리브 오일, 레몬주스, 소금, 후추로 간단히 버무려 샐러드로 즐길 수 있습니다. 과일 샐러드: 루꼴라와 복숭아, 사과, 배 등의 과일을 함께 넣고 견과류와 치즈를 추가하여 상큼한 과일 샐러드를 만들 수 있습니다.프로슈토 샐러드: 루꼴라와 프로슈토(건조한 생 햄)를 조합하여 발사믹 드레싱을 곁들인 고급스러운 샐러드를 만들 수 있습니다.2. 파스타파스타와도 잘 어울립니다.루꼴라 페스토: 바질 대신 루꼴라를 사용하여 페스토 소스를 만들어, 올리브 오일, 파마산 치즈, 마늘, 견과류와 함께 블렌더에 갈아 파스타에 버무리면 독특한 맛을 낼 수 ..

시금치는 매우 다재다능한 채소로, 다양한 요리나 음료에 이용이 된답니다.1. 샐러드와 생채 만들기  시금치 샐러드: 싱싱한 시금치 잎을 사용하여 시원한 샐러드. 시금치에 복숭아, 호두, 파르메산 치즈와 함께 올리브 오일 드레싱을 뿌려 먹으면 상큼하고 건강한 샐러드가 완성됩니다. 시금치 생채: 시금치를 썰어 채소와 함께 사용하여 생채.당근, 오이, 파프리카와 함께 시금치를 섞어 신선한 맛을 더해보세요.2. 요리에 넣기파스타와 리소토: 파스타나 리소토에 시금치를 넣어보세요. 삶거나 볶아서 사용할 수 있으며, 크림소스와 함께 사용하면 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.수프와 찌개: 스프나 찌개에 시금치를 넣어 영양을 더하기. 토마토 베이스의 수프에 넣거나, 감자와 함께 끓여 만드는 찌개에 사용할 수 있습니..

한겨울을 제외하고 일 년 내내재배가 가능한 당근을 공부해볼까 합니다.당근은 햇볕을 봐야 싹이 잘트는 호광성종자 입니다. 흙은 얇게 덮고 신문지를 덮진 않습니다.보통 10일 이내로 싹이 올라 옵니다. 당근은 싹이 나는 속도가 잎채소보다는 좀 더 걸리기는 하지만 씨앗을 물에 불려 심으면 좀 더 빨라질 수 있답니다. 당근은 뿌리가 들것이라서 어느 정도 깊은 용기를 준비하는 것이 좋습니다. 30센티 정도의 깊이의 용기를 사용하시길 권합니다. ㅋ떡잎의 모양과 확실히 구별이 되는 당근의 본잎이 올라 옵니다.용기의 크기에 따라 사방 3~4센티 정도로 간격을 두고 건강한 것만 남겨두고 나머지는 뽑아 줍니다.줄기도 굵어지고 키도 20센티 정도까지 자란답니다. 본잎이 3~4장 나오면  2주에 한 번씩은 천연거름이나 새로운..

콩 종류에서는 가장 크다고 하는 작두콩...본 적이 있나요??  전 초콜릿 과자를 콩모양으로 만들어서 놔둔 건 줄 알았네요. ㅋㅋㅋ근데 그 녀석이 쌀가게에 있어서 여줘 봤더니... 몸에 좋은 작두콩이라고 하시더군요,.두 개를 주시면서 심어보라고 ㅋㅋㅋ그렇게 아파트 베란다에서 키울 수 있을지 작두콩에 대해 먼저 공부를 해봅니다.작두콩은 콩의 자루  모양이 작두처럼 생겨서 이름이 붙여졌다고 되어 있더군요. 콩과의 한해살이 덩쿨풀이며, 작두 날같이 생긴 꼬투리 안에 여러 개의 콩들이 들어 있습니다.작두콩은 볶은후 차로 우려내어 마시는 작두콩차로 많이 활용되며 밥에 넣어 먹거나 한약재로도 사용된답니다.작두콩의 효능으로는 콩깍지는 장, 위를 보호하는데 도움을 줄 수 있고, 속을 따뜻하게 해 줄 수 있어 장 및 위..

안토시아닌을 가지고 있는 블루베리는 타임지가 선정한 10대 건강과일에 뽑히기도 했을 만큼기적의 열매라고도 부른답니다.재배되는 품종수만 해도 수십 가지가 넘는다고 합니다.베란다에서도 열매가 열리는 품종을 선택해야 실패 없이 키울 수 있답니다.블루베리는 연중 재배가 가능하며, 일반적으로 화훼단지에서는 묘목을 봄~여름정도에 묘목을 판매하고 있긴 하지만 블루베리 농장에서는 연중 판매하고 있답니다.블루베리의 수명은 약 50년정도 라고 하니, 반려 동물을 키우는 것처럼 반려식물을 키운다고 해도 될 듯합니다.이처럼 잘만 키우면 오래도록 기를 수 있는 작물이라고 하겠습니다.블루베리는 반드시 직사광선이 필요하며, 자가 수정되는 품종을 선택해야 하니 선택 시 잘 확인을 해야 합니다.그 품종으로는 자가수정률이 좋은 남부하이..